Diós- mézes granola-ropogós müzli

A granola, ropogós müzli, ami a szupermarketekben nagyon sokféle változatban kapható. Nagy részük tele van cukorral, a gyümölcsös változatban pedig rengeteg a mazsola.  Öt perc előkészülettel és fél óra sütési idővel elkészíthetjük a saját verziónkat, amit fogyaszthatunk tejjel, joghurttal, azsalt gyümölcsökkel vagy pár kanál lekvárral. Én használom pohárkrémekhez is!

Hozzávalók:
(egy kb.33x37 cm tepsihez)

2 csésze aprószemű zabpehely
1 csésze dió, mogyoró, mandula keverék, durvára vágva
4 ek kókuszzsír
fél csésze méz
1 tk. őrölt fahéj
egy csipet só

Elkészítés:

1. A sütőt melegítsük elő 160 fokra. Egy nagy tepsibe, tegyünk sütőpapírt és vékonyan olajozzuk meg.
2. Egy tálba keverjük össze a zabpelyhet, az összevágott magokat, a fahéjat és a sót.
3. Olvasszuk fel a kókuszzsírt, adjuk hozzá a mézet,és jól keverjük össze a zabpelyhes keverékkel.Szórjuk az előkészített tepsire, egyengessük el.
4. Süssük 30 percig , félidőben egyszer keverjük át.
5. A tepsin hagyjuk kihűlni,majd jól záródó dobozba vagy üvegbe tesszük felhasználásig.

Snidlinges sonkás palacsinta

 Nagyon finom, könnyen elkészíthető recept, ami tökéletes reggelire egy ráérős hétvégén, a gyerekeknek uzsonnára szendvics helyett, vagy piknikre is magunkkal vihetjük.

A snidlinget kiválthatjuk petrezselyemzölddel is, ha nem szereti a család vagy nincs otthon.

Hozzávalók: 

4 tojás

25 dkg liszt

3 dl  tej

2 dl  szénsavas ásványvíz

nagy csipet só

4 ek. olvasztott vaj

1 csokor snidling, apróra vágva

olaj vagy kókuszzsír a sütéshez

8 szelet prágai sonka

 Elkészítés:

Összeállítjuk a palacsinta tésztát: egy mélyebb tálba beleütjük a tojásokat, egy nagy csipet sót és a lisztet, csomómentesre keverjük a tejjel és a szénsavas ásványvízzel, lassan adagolva .Végül belecsorgatjuk az olvasztott vajat és beleszórjuk az összevágott snidlinget.Fél órát pihentetjük a hűtőben.Forró serpenyőben kisütjük a palacsintákat, 8 darab lesz belőle. Mindegyikre ráfektetünk egy-egy sonkaszeletet. A feltekert palacsintákat félbe vágjuk és egy tálra sorakoztatjuk. Paradicsomsalátával tálaljuk!